Пампушки с чесноком (пончики)

В моей семье очень любят борщик с пампушечками. Вот сегодня наваяла и решила поделиться рецептом.

Пампушки с чесноком (пончики)
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Мой любимый рецепт пампушек
  • БлюдоВыпечка
  • Keywordпончики
Порции Время подготовки
2 порции 30 минут
Время приготовления Пассивное время
2 часа 2 часа
Порции Время подготовки
2 порции 30 минут
Время приготовления Пассивное время
2 часа 2 часа
Пампушки с чесноком (пончики)
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Мой любимый рецепт пампушек
  • БлюдоВыпечка
  • Keywordпончики
Порции Время подготовки
2 порции 30 минут
Время приготовления Пассивное время
2 часа 2 часа
Порции Время подготовки
2 порции 30 минут
Время приготовления Пассивное время
2 часа 2 часа
Ингредиенты
Порции: порции
Единицы:
Инструкции
  1. Берем 250 г теплой воды, 1,5 чайных ложки соли, 2 столовых ложки сахара, 1 чайная ложка (с горкой) сухих дрожжей, 1 яйцо, 5-6 столовых ложек масла растительного (можно растопленного маргарина), 500 г муки (+/-).
  2. Тесто хорошенько вымесить, чтобы отлипало от рук и поставить на час-полтора в теплое место, чтобы подошло.
  3. Тесто должно увеличиться в объеме раза в три-четыре. Вот теперь его подмесить (я это делаю прямо в посудине, в которой тесто поднималось).
  4. Противень хорошо смазать маслом (попутно смазываю и руки), тесто разделить на 12 частей, сформировать колобки и сложить на противень.
  5. Теперь включаем духовку (у меня газовая), делаем самый-самый маленький огонь, на дно духовки ставим миску с водой, а противень с пампушками - на самый верх. Оставляем минут на 20-30.
  6. За это время пампушки хорошенько подойдут. Смазывать ничем не нужно. Затем увеличиваем огонь до нужной температуры (180-200) и, собственно, выпекаем.
  7. Пока пампушки расстаиваются-пекутся колдуем с чесночком: 4-5 зубчиков чеснока очистить, раздавить в чесночнице, посолить, добавить специи (у меня Вегета), пару столовых ложек растительного масла, хорошенько растереть, если слишком густо - капнуть водички.
  8. Румяные готовые пампушки вынимаем из духовки и щедро намазываем полученным чесночным соусом. Можно сделать в пампушках надрезы и в них затолкать соус. Но мои любят сверху.
  9. Все.
Пищевая ценность
Пампушки с чесноком (пончики)
Количество на порцию (100g)
Калории 1093 Calories from Fat 90
% Дневной нормы*
Всего жиров 10g 15%
Насыщенные жиры 2g 10%
Полиненасыщенных жиров 4g
Мононенасыщенных жиров 3g
Холестерин 88mg 29%
Натрий 1589mg 66%
Калий 318mg 9%
Всего углеводов 217g 72%
Пищевые волокна 7g 28%
Сахара 26g
Белок (протеин) 30g 60%
Витамин А 3%
Витамин С 0.03%
Кальций 6%
Железо 69%
* Процент дневной нормы основаны на 2000 калорий.
Поделиться в социальных сетях
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *