Малосольные огурцы

Мой любимый рецепт малосольных огурцов.

Как самому сделать малосольные огурцы ?

Дело простое, и очень быстрое. Очень подходит к жареной картошке.

Ингредиенты

• 1 кг. огурцы
• 2 столовые ложки Соль
• 1 пучок специи — ( укроп, листья вишни, смородины, корень и листья хрена)
• 10 штука черный перец
• 1 головка чеснок
• 1 литр вода
• 1 штука лимон

Приготовление

1. Выбираем маленькие огурцы. Моем , ложем в м миску и заливаем водой, и оставляем на 1-2 часа. Огурцы будут тогда хрустящие.
   
2. Листья смородины , вишни помоем и выложим часть на дно посудины. Перец, чеснок так же добавим.
   
3. Ложем огурчики и добавляем соли и лимон
   
4. Заливаем водой и покрываем оставшейся частью специй сверху
   
5. Оставляем на день на кухне в темном месте, прикрыв марлей.
6. И огурцами можно уже на следующий день наслаждаться. Предварительно в холодильник положив.