Блинчики.

Блинчики тонкие, они же блинчики для налистников.

Блины бывают дрожжевые и бездрожжевые, мы будем готовить простые бездрожжевые блины на молоке.

Ингредиенты

• 5 штука яйцо
• 3 столовая ложка Сахар
• 0.5 чайная ложка Соль
• 170 грамм Мука
• 150 миллилитров вода — можно и минеральная
• 350 миллилитров Молоко
• 3 столовые ложки растительное масло

Приготовление

1. Яйца моем, выбиваем, добавляем сахар и соль. Перемешиваем миксером или венчиком. Важно: нам нужно в итоге получить однородную массу и состояние полного растворения соли и сахара. НЕ пена.
   
2. К яйцам добавляем половину массы молока, что бы не получились комочки муки. (Проще после добавления муки разбавить густую массу)
   
3. Просеиваем муку.
   
4. Перемешиваем тесто. Должна получиться густая однородная масса.
5. Добавляем оставшееся молоко и воду.
6. Наливаем растительное масло в тесто.
7. Если тесто получилось очень густое, добавьте немного воды или молока, если же оно жидкое — добавьте немного муки.
   
8. Хорошо разогреваем сковородку.
9. Наливаем тесто и вращем сковородку для равномерного распределения теста. Остатки можно слить обратно с сковородки обратно.
   
10. готово